Гарбузове борошно — це натуральний продукт, який отримують після холодного пресування гарбузового насіння. Спочатку з насіння віджимають цінну гарбузову олію, після чого макуху дбайливо висушують і перемелюють до дрібного порошку. Завдяки такому способу виробництва борошно зберігає природний рослинний білок, клітковину та мінерали.
Гарбузове борошно широко використовують у здоровому харчуванні. Його додають до домашнього хліба, млинців, печива, сирників, каш, смузі та соусів. Воно надає стравам приємний горіховий смак і красивий зеленувато-оливковий відтінок.
Особливо цінується гарбузове борошно серед людей, які прагнуть збільшити кількість рослинного білка та клітковини у своєму раціоні. Воно чудово поєднується з пшеничним, житнім, вівсяним, рисовим та цільнозерновим борошном.
Переваги гарбузового борошна
- вироблено після холодного віджиму олії;
- містить багато рослинного білка;
- природне джерело клітковини;
- без ароматизаторів та консервантів;
- підходить для домашньої випічки;
- має насичений смак гарбузового насіння.
Як використовувати
Для випічки рекомендується замінювати гарбузовим борошном 10–30% звичайного борошна. Його також можна додавати до:
- каш;
- йогуртів;
- кефіру;
- смузі;
- соусів;
- панірування;
- домашніх батончиків.
У магазині «Масломанія» ви можете обрати фасування залежно від своїх потреб: гарбузове борошно 200 г для знайомства з продуктом або гарбузове борошно 500 г, якщо ви регулярно використовуєте його для домашньої випічки та здорового харчування.